Sub encargado restaurante

• Responsable de apertura y cierre de tienda.
• Responsable de control de inventario y merma.
• Responsable de pedidos semanales y eventos.
• Responsable de entrega de resultados semanales y mensuales
• Responsable de cumplimiento de KPI´S del punto de ventas
• Responsable de cumplir de las tareas diarias de tienda y resultados de checklist de supervisión.
• Conocimiento amplio de los productos en tienda para maximizar las ventas.
• Responsable de base de datos tanto en mantener comunicación y ampliar la base de clientes.
• Capacidad analítica para tareas diarias y modificaciones dentro del restaurante.
• Excelente presentación personal.
• Responsable de que el personal del restaurante se presente con el uniforme completo y los estándares de higiene.
• Responsable del servicio al cliente brindado en el punto de venta.
• Responsable de la experiencia del cliente.
• Responsable de control de inventario, avisando a supervisión de cualquier faltante y existencia.
• Capacidad analítica de aumento o disminución de ventas vrs. Año pasado.
• Responsable de comunicar a supervisión cualquier falta cometida por el equipo de trabajo en el punto de venta para proceder con los llamados de atención.
• Responsable de supervisar el cumplimiento de la meta global del equipo.
• Responsable de que el todo el equipo este bien capacitado.
• Responsable de que el equipo adicione en todas las ventas.
• Reportar a supervisión el cumplimiento semanal de la tienda.
• Cumplir con los procedimientos y fechas establecidas que soliciten los diferentes departamentos de la empresa.
• Responsable de los estándares de calidad de producto en el área de alimentos y bebidas.
• Compromiso con la marca.
• Responsable de llevar el control de las tarjetas de salud de todo el equipo vigentes (Tarjeta de salud, Tarjeta de manipulación, tarjeta de pulmones)
• Conocimiento del giro de negocio y hacia a que cliente está dirigido el negocio.
• planificar todas las estrategias como el desarrollo y ejecución de las mismas, manejar múltiples tareas y plazos simultáneamente.
• Responsable de los estándares de limpieza del punto de venta.
• Responsable de envió de Corte diario de caja y reporte de diario de facturación.
• Responsable de llevar registro de lo clientes frecuentes (número de teléfono, dirección de correo electrónico).
• Responsable de fomentar un buen clima laboral dentro de la tienda.
• Tener comunicación con la sub encargada de tienda y supervisión para la toma de decisiones para mejoras continuas del punto de venta.
• Responsable de recepción y cuadre de mercadería.
• Responsable de llevar el control de tiempo de vida de cada producto del punto de venta.
• Evaluación de su personal de tiendas y dar feedback asertivo.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso
• Responsable del cuadre de todas las formas de pago realizadas en el día que cubre.
• Responsable de dar buen uso al equipo de trabajo a su cargo
Y cualquier asignación adicional respecto al puesto de trabajo.
• Velar por el buen funcionamiento de la tienda en donde se encuentra.
• Fomentar mejoras continuas con el equipo de trabajo, dándoles los lineamientos diarios al equipo de ventas.
• Seguimiento de instrucciones de su jefe inmediato o mediato.