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Objetivo del puesto: Preparar alimentos conforme a recetas y estándares del restaurante, asegurando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de normas de higiene. Funciones principales: • Preparar mise en place y...

Responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas, asegurando la calidad, eficiencia y rentabilidad. Sus funciones incluyen la gestión del personal, control de inventario, diseño de...