Gerente Bar - Restaurante
Ciudad: Zona 14 Ciudad
Departamento: Guatemala
Categoría: Gastronomía / Restaurante
Tipo de Contrato: Tiempo indefinido
Jornada: Tiempo Completo
Modalidad: Presencial
Sector: Bebidas
Educación: Universidad
Experiencia: 3 años
Vacantes: 1
Responsabilidades:
• Control de inventarios, costo de venta e indicadores de operaciones
• Supervisar el mantenimiento y operación del taproom, asegurando que todas las instalaciones y equipos estén en óptimas condiciones.
• Diseñar y gestionar horarios del personal para asegurar una cobertura adecuada en todos los turnos.
• Coordinar y organizar eventos, brindando atención al cliente de alta calidad.
• Liderar el proceso de entrevistas y contratación de personal, así como implementar sesiones de capacitación.
• Supervisar y realizar el inventario, y gestionar pedidos de suministros y licores.
• Administrar la caja chica y garantizar una gestión adecuada de los recursos financieros.
• Evaluar y analizar los indicadores clave de desempeño del personal a cargo.
• Implementar estrategias de ventas para maximizar ingresos.
• Coordinar la limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
Requisitos:
• Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería, Restaurantes o carrera afín.
• Experiencia de al menos 3 años en Jefatura/Gerencia de operaciones de restaurante/bar.
• Idioma Inglés avanzado
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Licencia de conducir y disponibilidad de vehículo.
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