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Funciones principales: Lavar, pelar, cortar y porcionar alimentos según las indicaciones del chef o cociner Asistir al cocinero en la preparación de recetas, montaje de platos y manejo básico de...

Funciones principales: Preparación de insumos Prepara salsas, guarniciones y componentes previos siguiendo estándares de calidad y tiempos. Verifica existencias, fechas de vencimiento y rotación de productos (PEPS). Mantiene limpieza en...

Funciones principales: mpia platos, ollas, sartenes y utensilios asegurando estándares de higiene. Manejo de residuos y orden del área Apoyo en limpieza general de cocina Abastecimiento de insumos de limpieza...

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